Pierre Hermé, c’est un peu le Dieu de la pâtisserie. Et aussi le Dieu du chocolat. Je n’ai foi qu’en lui et dis amen à tout ce qu’il fait. Normal, c’est toujours incroyable. Ses créations me transportent et vont jusqu’à me faire oublier que je suis au régime permanent.
Alors quand j’apprends qu’il lance sa pâte à tartiner Pietra, je fond.
J’en veux. Maintenant. Tout de suite.
« On ne badine pas avec la pâte à tartiner », déclare Pierre Hermé. Je suis bien d’accord.
Si je m’interdis formellement le Nutella, c’est que c’est trop culpabilisant et que ça respire la formule chimique à plein nez.
Mais si Pierre a bossé sur sa propre recette pendant trois ans, elle doit forcément transpirer le bonheur et le vrai chocolat. Je la sens d’ici.
Variation autour de son célèbre praliné « Pietra », saveur fruité et suave de la noisette du Piémont caramélisée , présence subtile du chocolat amer….je m’imagine déjà y plonger une cuillère et mourir de plaisir.
Vous aussi n’en pouvez plus? Il faudra pourtant attendre le 4 Septembre, cruel!
En attendant, je me ferai bien un Baba, pas vous ?
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